Телятина с черносливом
Нежная телятина с черносливом, орехами и свежей зеленью
Время приготовления: 75 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты
- Телятина (мякоть)700 г
- Чернослив100 г
- Масло растительное2 ст. ложки
- Лук3 шт.
- Грецкий орех100 г
- Лук зеленый4 пера
- Чеснок2 зубчика
- Кинза свежая3 ветки
- Кориандр молотый1 ч. ложка
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте телятину крупным кубиком 3х3 см, лук — полукольцами, чеснок измельчите.
Шаг 2
Установите режим «Жарка» на 20 мин.
Шаг 3
В разогретую чашу добавьте масло и нарезанный лук.
Шаг 4
Обжарьте лук в течение 5 мин, помешивая.
Шаг 5
Добавьте мясо и чеснок, перемешайте и обжарьте вместе ещё 5 мин.
Шаг 6
Посолите, приправьте. Добавьте орехи и чернослив, разрезанный пополам, перемешайте.
Шаг 7
Отключите режим «Жарка». Установите режим «Тушение» на 30 мин. Закройте крышку и заблокируйте.
Шаг 8
После окончания режима спустите давление, разблокируйте крышку.
Шаг 9
Вымойте и нарежьте кинзу, лук зеленый. Готовое блюдо посыпьте зеленью.
Шаг 10
Совет: Можно подавать с картофельным пюре или кускусом. Также вкусно сочетать с перетертым свежим яблоком
